Na manhã de quarta-feira (04/03), uma operação policial interrompeu o funcionamento de uma fábrica clandestina de mel e xaropes na região do Pôr do Sol. No imóvel, os agentes localizaram uma estrutura improvisada de produção de alimentos sem qualquer controle sanitário, com risco direto à saúde dos consumidores.
A ação foi conduzida pela Polícia Civil do Distrito Federal (PCDF), por meio da DRCPIM/CORF, com apoio da Vigilância Sanitária do DF e da Secretaria de Agricultura. A investigação apontou que, desde o segundo semestre de 2025, dois homens manipulavam e vendiam mel de forma fraudulenta, misturando açúcar derretido ao produto original para aumentar o volume e o lucro, reduzindo o valor nutritivo e tornando o consumo potencialmente perigoso.
Batizada de Operação Honeypot, a ofensiva cumpriu dois mandados de busca e apreensão. Nos endereços vistoriados, os policiais recolheram mais de duas toneladas de mel fabricado e/ou adulterado, além de uma grande quantidade de recipientes e insumos usados na produção e no envase: centenas de frascos vazios de um litro, de 500 ml (modelos pentaloide e retangular) e de 250 ml.
Os investigadores também identificaram práticas proibidas, como rótulos que atribuíam propriedades terapêuticas e fitoterápicas aos produtos, sem respaldo técnico, e o reaproveitamento de embalagens de substâncias químicas para armazenar alimentos. As condições de higiene do espaço eram consideradas incompatíveis com as normas sanitárias mínimas exigidas para estabelecimentos desse tipo.
Os dois responsáveis foram presos em flagrante. Eles responderão pelos crimes de adulteração de substância alimentícia e de falsificação ou adulteração de produto destinado a fins terapêuticos ou medicinais, previstos nos artigos 272 e 273 do Código Penal, que preveem penas que podem chegar a 15 anos de reclusão, além de multa.
A PCDF destacou que a Operação Honeypot integra a estratégia de repressão qualificada a delitos que ameaçam a saúde pública e reforça o compromisso da instituição com a proteção da população do Distrito Federal.
